restaurant arietis
LE RESTAURANT
Manger simple et bon dans notre restaurant du centre-ville
Chez Arietis, notre ambition est simple : redonner du sens à l’assiette. Installé au cœur de Suresnes, notre restaurant du centre-ville incarne une vision engagée et contemporaine de la cuisine française, respectueuse des saisons, des producteurs et de notre environnement.
Histoire & philosophie du restaurant Arietis
Arietis est né d’une histoire humaine, celle d’un couple de passionnés, Camille et moi-même, Romuald Scaramuzza, Chef propriétaire et fondateur du groupe ROCCA. Fort de 20 années d’expérience dans les plus grandes maisons étoilées — du Ritz Paris au Louis XV à Monaco, en passant par le Shangri-La et le Meurice — j’ai eu la chance de côtoyer l’excellence auprès de chefs tels que Michel Roth, Jean-François Girardin ou encore Arnaud Faye, tous Meilleurs Ouvriers de France.
Cette carrière m’a mené aux quatre coins du monde, de Paris à Shanghai, du Liban au Qatar, pour cuisiner lors de mariages royaux et événements prestigieux. Ces expériences m’ont forgé, mais c’est en revenant aux sources, à une cuisine de cœur et de terroir, que j’ai trouvé ma véritable voie.
Cette carrière m’a mené aux quatre coins du monde, de Paris à Shanghai, du Liban au Qatar, pour cuisiner lors de mariages royaux et événements prestigieux. Ces expériences m’ont forgé, mais c’est en revenant aux sources, à une cuisine de cœur et de terroir, que j’ai trouvé ma véritable voie.
Le restaurant qui vous surprend à Suresnes
Nous avons conçu une carte volontairement accessible, avec un excellent rapport qualité-prix, pour permettre à chacun de découvrir la richesse des produits de saison travaillés avec soin et respect. Chaque plat porte le nom d’un ingrédient que nous avons à cœur de sublimer — poulpe, bœuf, ou encore courge — en l'associant à des saveurs originales. Le but : vous faire redécouvrir cet aliment sous une forme inattendue, en sortant gustativement des sentiers battus.
Avec une diversité de goûts, Arietis est le lieu idéal pour surprendre vos invités et éveiller votre curiosité culinaire. C’est une histoire de passion, d’exigence et d’émotion. Une cuisine sincère, moderne et ancrée dans le réel. Bienvenue chez nous.
Le lieu idéal pour un dîner en tête à tête sur notre terrasse ensoleillée à Suresnes
Nom de la société : ROCCA
Numéro de Siret : 930688387
Nom du responsable : Romuald SCARAMUZZA
Adresse : 54 RUE DE LA REPUBLIQUE 92150 SURESNES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : ROCCA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : ROCCA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : ROCCA
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
